KETO LOW-CARB Pancakes – mmm, so good

admin/ aprilie 8, 2018/ Keto lifestyle/ 0 comments

Paște fericit!




Sărbătorile Pascale ridică un oarecare semn de întrebare în dieta noastră – mai bine zis regimul , stilul de viață „Keto”. Ce bine că tradiția se ține de ouă fierte, drob și alte produse care sunt „keto friendly”.

Ieri am avut timpul necesar să îmi prepar micul dejun (servit pe la 11) și cina. Uneori mai țin câte o zi de fasting.

Să trecem la subiect – Ce ingrediente am folosit pentru pancakes?

  1. 2 Ouă
  2. 15 g făină de cocos
  3. 20 g Untură de mangaliță / Unt normal (peste 65% grăsime)
  4. 1 linguriță pastă de susan
  5. 1 lingură bună de ulei de măsline
  6. 10 migdale
  7. 20 g fructe de pădure
  8. 1 lingură iaurt grecesc
  9. Semințe chia (decor)

Am făcut aluatul pentru pancakes ca pentru omletă – nu mă așteptam ca în final să le spun ‘pancakes’, dar au ieșit super pufoase, iar Tahini-ul și iaurtul cu sucul fructelor de pădure s-au îmbibat în aluat și s-a format „curcubeul” de gusturi în mod neașteptat.

Cum am făcut?

  1. Am bătut ouăle cu făina de cocos ( poți pune aici diverse condimente sau îndulcitor – play with it)
  2. Am prăjit în untura de mangaliță clătitele – s-au făcut tare pufoase – trebuie lăsate „să crească”

Atât! Exact ca o omletă – simplu și rapid. Am rămas uimită să văd că făina de cocos îi schimbă total gustul.

Sosul? 

  1. Tahiniul l-am amestecat cu lingura de ulei de măsline – l-am lăsat simplu pentru că îmi place la nebunie gustul de susan.

Decorul?

  1. Am pus în mijloc o lingură bună de iaurt grecesc, am presărat fructele de pădure (ale mele erau congelate), apoi semințele.
  2. În cazul în care mi-a mai rămas, am folosit tahini-ul pe post de extra – topping.

Valori nutriționale?



Datorită „MyFitnessPal” am reușit să văd și procentele macronutrienților din „clătitele keto”. Eu zic că am reușit să mă încadrez decent în goal.

Sațietate?

Nu mi-a fost foame până în jurul orei 17.00 și am fost și foarte energică și productivă în intervalul respectiv de timp.

Încercați și voi – aștept feedback.

Poftă bună!

4005total visits,10visits today

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*